芡实营养价值剖析
时间:2016-4-12来源:肺肿病常识 作者:佚名 点击:23次
芡实营养价值剖析
芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食品。
≮功效≯
由于芡实容易消化,招牌营养素极容易被人体吸收。夏天酷热季节脾胃功能衰退,进入秋凉后功能尚差,及时给予本品,不但能健脾益胃,又能补充营养。
芡实中含有丰富的维生素B12。用芡实与瘦肉同炖,对消除神经病、头痛、关节痛、腰腿痛等衰弱症状,有很大的好处。
常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症。什么样的人容易得白癜风>
经服用芡实调剂脾胃以后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能更加适应。
≮适用人群≯
是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的最好食品。
≮适用量≯
每餐50克。
≮特别提示≯
吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。
一次不食用太多。
≮健康红绿灯≯
芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。
≮主要营养素≯
维生素(毫克)
A(微克)
B1
B2
B6
B12(微克)
CD(微克)E
10
0.4
0.08
0.02
110
6
-
-
生物素(微克)K(微克)
P(微克)胡萝卜素
叶酸(微克)
泛酸
烟酸
矿物质元素(毫克)钙
-
-
-
0.02
18
0.52
2.5
9
铁
磷
钾
钠
镁
锌(微克)硒(微克)→参看营养手册
0.4
110
134
2.3
0.12
8
1.72
2.28
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