秋食豆腐滋阴润肺盘点豆腐的4个最好搭档

秋食豆腐滋阴润肺盘点豆腐的4个最好搭档

本文导读：秋冬季常食豆腐可滋阴润肺，那末豆腐怎样吃好呢？豆腐和哪些食品搭配营养价值能充分发挥出来白癜风的治疗方法呢？一起来了解下。

豆腐，古称福黎，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来遭到人们的欢迎，被誉为植物肉。豆腐主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值较高。

南豆腐和北豆腐：

豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要区分在点石膏（或点卤）的多少，南豆腐用石膏较少，因此质地细嫩，水份含量在90左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水份含量在85-88。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

豆腐的功效：

豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有金秋豆腐似人参之说。中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，《本草纲目》言其清热散血，《食鉴本草》言其宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满，《随息居饮食谱》言其清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊，故对病后体虚、气短食少、乳汁分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳治疗白癜风方法嗽、脘腹胀满、痢疾等甚效。